|
Kışın en güzel sebzelerinden biri de bana göre karnabahardır. Yemeğini,kızartmasını,haşlamasını,salatasını,çorbasını her halini seviyorum bu sebzenin.
Çok da sağlıklı...Bol bol tüketmekte fayda var:)
Buyurun tarife;
MALZEMELER:
1 adet orta boy karnabahar
1 adet mink soğan
100 gr. kadar yağsız dana kıyma
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1/2 yemek kaşığı domates salçası
1/2 yemek kaşığı acıbiber salçası
tuz
sıcak su
YAPILIŞI:
Karnabaharları çiçeklere ayırıp bol suda iyice yıkayalım.
Geniş bir tencereye sıvıyağı ekleyip soğanları ve kıymayı kavuralım.
Salçayı ve tuzu ekleyip azıcık da su ekleyip karıştırıp 1-2 dakika fokurdatıyoruz:)
Karnabaharları sap kısımları alta gelecek şekilde tencere koyup,sıcak suyu ekleyip sap kısımları yumuşayıncaya dek pişirelim.
isteğe göre de sarımsaklı yoğurtla servis yapabiliriz:)
AFİYET, BAL OLSUN
SEVGİLER,ÖPÜCÜKLER
Son Güncelleme : 13-07-2010 15:29
|
(0 Oylama)